Het centrale gedeelte van de Efteling heeft sinds de aanleg van de Pardoespromenade en Brink voornamelijk een praktische functie gehad. De gedachte achter de grote hoofdroute en het verdeelplein: bezoekers zo snel mogelijk verspreiden over de verschillende delen van het park. Tot op de dag van vandaag heeft deze grootse aanpassing in de infrastructuur echter nooit helemaal gebracht waar het park op hoopte: mede door het gebrek aan activiteiten in de directe omgeving slaan bezoekers snel af in de richting van Marerijk of Anderrijk en gedurende het grootste deel van de dag zijn de promenade en Brink uitgestorven. Hartenhof, maar zeker ook de nieuwe horeca zou daar wel eens verandering in kunnen brengen.

In 2012 opent de Efteling het restaurant Polle's Keuken, vernoemd naar de guitige Polle, koksjongen aan het hof. Polle is nieuwsgierig en impulsief en te herkennen aan de altijd aanwezige pollepel, waar hij volgens Henny Knoet in tijden van nood "een flinke mep mee kan uitdelen." Het restaurant is voorzien van een rijk gethematiseerde ruimte voor show cooking en uitgiftepunten voor 'koffie to go' en 'ijsco to go'. Aan de als ruïne gethematiseerde Marerijkzijde van het restaurant bevindt zich een verkooppuntje voor donuts.